Sempre na semana Farroupilha posto alguma coisa do Sul. Desta vez coloco um gostoso arroz de China-Pobre, prato tipico aqui da região sul. Claro antes de saborear o excelente prato deve-se sorver um bom chimarrão e beber uma boa canha, afinal ninguém é de ferro.
Ingredientes
- 500 g de arroz
- 500 g de linguiça
- 600 ml de água quente
- 30 ml de óleo
- Sal a gosto
Preparo
Cortar a linguiça em rodelas grossas e dourar em óleo quente. Acrescentar o arroz, mexendo bem. Adicionar a água. Provar e verificar o tempero. Se desejar, acrescentar pimenta. Tampar a panela e abaixar o fogo.
Quando a água secar, estará pronto. O arroz pode ser servido com salsa, cebolinha e ovos cozidos bem picados.
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